29 Temmuz 2010 Perşembe

gerçek sütten gerçek dondurma


uzunca süredir benim dolabıma hazır dondurma girmiyor.
küçüklüğümde yediğim gerçek dondurmanın tadını alamadığım gibi zaten bu hazır zerzevatın da sütten yapılmadığını biliyorum.
itiraz edecek olanlara sorum basit. 1 lt dondurma nasıl o paraya üretilir,dağıtılır,satılır üstüne bir de akıl almaz kar edilir?
Aysun'un çiftliğinde dondurma makinasında yapılışını gördüm, gerçek olmaları mümkün değil o hazır şeylerin.
Neyse ki gerçek süt ile gerçek dondurma üretenler var. Aysun verdi müjdesini.
Burada da haberi.

En iyiler listesinin en yenisi Dondurmacci, Caddebostan’da geçen ay açılmasına rağmen hemen sevildi. 30-40 çeşit dondurma üretiliyor. 16 kişilik bir salon olarak da hizmet veriyor. Klasikler arasında çikolatalı, portakallı konyak ve sütlü dondurma çeşitleri sayılabilir. Daha maceracı ruhlarsa güllü, mesir macunlu ve limon-ginger ve armutluyu deneyebilir. Sabah 11.00’den gece 01.00’e kadar uğramak mümkün. Topu 3, kilosu 25 lira. (216) 467 34 80 İSTANBUL
Bu akşam ben kalite kontroldeyim :)

not : 29 temmuz akşamı kalite kontrol yapıldı: Ev yapımı dondurma. Çikolata portakal kanyaklı ve sakızlı dondurma yedim. Özellikle sakızlı dondurma pek başarılıydı.
Ckm'nin orada Marmaris Büfe'nin yanında.

14 yorum:

  1. çok doğru yazmışın arkadaşım dondurma adı altında kimbilir neler satılıyor

    YanıtlayınSil
  2. gercek sut bulduktan sonra evde yapmak o kadar kolayki taze meyvelerle, icindekinden emin olarak ustelik daha lezzetli hazir market dondurmasi=yag=koruyucu ne iddigu belirsiz maddeler demek. kalite kontrol sonucunu bekliyorum:)

    YanıtlayınSil
  3. Arkadaşım,paylaşıma teşekkürlerr.Bende senin fikirlerine gönülden katılıyorum.Sevgilerrrrr....

    YanıtlayınSil
  4. sevgili hanife,
    gıda adı altında neler neler satılıyor...

    YanıtlayınSil
  5. çiftlikte görmüştüm de pek zor yapması.
    bizi geçtim de yaz aylarında çocuklar çok fazla tüketiyor hazır dondurmaları :(

    YanıtlayınSil
  6. sevgili zehra hanım,
    ben teşekkür ederim. sizin yaptığınız o haşhaşlı katmerlerde de gözüm kaldı. şu havalar serinlese de mutfağın yolunu hatırlasam :)
    sevgiler.

    YanıtlayınSil
  7. fotoğraf çok şeker :)
    herşeyin sağlıklısını yemek istiyor insan ama namümkün :(
    İstanbula gelince gideceğim adreslere biri daha eklendi teşekkürler...

    YanıtlayınSil
  8. sevgili mine,
    namümkün değil de zor tabi. çok seçici olmak gerek. malum kazandığımız para da kıymetli sağlımız da.
    bu dondurmanın ham maddesi olan sütü ben 1,5 yıldır 15 günde bir alıp tüketiyorum. istanbul'da bile gerçek çiftlik sütüne hastalık korkusu olmadan ulaşmak mümkün yani.
    şimdi dondurmasını da yiyebilmek mümkün olacak. daha ne olsun :)

    YanıtlayınSil
  9. Sormayın, benim yeğenler de dondurmaya takıntılılar. Aslında dondurma yapmak için herşey var. Yapmasını da öğrenmek lazım.

    YanıtlayınSil
  10. mehmet bey,
    hele sizin orada kimbilir nasıl güzel olur.
    bugün kurşun erikli yarın başka türlüsü.

    YanıtlayınSil
  11. Bu haberi hemen kızıma postaladım, nihayet gönül rahatlığıyla yenebilecek bir dondurma, kalite kontrol de yapılmış, daha ne... Afiyet olsun, darısı başımıza:)

    YanıtlayınSil
  12. Daha demin oradan geçtim, bu haberi sabah görsem ben de hemen kalite kontrol yapardım, tüh. Pakette dondurmayı zaten dondurmadan saymıyorum ama listedeki Girandola, Cremeria Milano, listede olmayan Mado nasıl acaba doğallık açısından? Bitez dondurmacısı da iyidir muhtemelen, zaten meyvelilerine şeker bile pek eklenmemiş gibi, buzlu meyve püresi kıvamında.

    alis(meyvelitepe'nin kızı)

    YanıtlayınSil
  13. sevgili meyvelitepe,
    ben de çok seviniyorum böyle en azından ana mamülünü bildiğim bir gıda bulduğumda. o zaman daha rahat etrafıma tavsiye edebiliyorum. içindeki sütü ben 1,5 yıldır kana kana içiyorum. şimdi bir de dondurması. okuyunca "Allah" dedim ben de :)

    YanıtlayınSil
  14. sevgili alis,
    mutlaka dene derim ben. sakızlısı epey bir burdu ağzımı, tadını ben çok beğendim.
    bir de o kadar fazla tatlandırıcılı şey yemek zorunda kalıyoruz ki, ilk tattığımda garip bile geldi :)
    umarım o rezil tatlandırıcıların ihtalatına izin verenler tez zamanda şeker hastası olsunlar!
    damak tadımızı o kadar fazla değiştirmeye çalışıyorlar ki, o hazır satılan haşlanmış mısırların gdo'lu olma şüphesini geçtim; içine tereyağ ve şeker katıyorlar. ilk duyduğumda yuh demiştim. zaten kalori deposu, üstüne tereyağ ve şeker!
    ıyykk.

    YanıtlayınSil