21 Ekim 2009 Çarşamba

sanırım kazık çakıcam


Geçtiğimiz hafta sonu bu evdeki son saltanat yemeğimizi yiyelim istedim.
Ay sonu gibi yeni evdeyim çünkü :)
Cumartesi sabahı üşenmedim atladım Akatlar'a gittim. Organik tavuk almaya :)
( Ben tavuk yiyemiyorum daha doğrusu marketlerde satılanları, böyle acayip bir balık kokusu falan midemi altüst ediyor )
Eskiden annecimle aynı zamanda akrabamız olan tavukhaneden tavuğumuzu alırdık. Bir güzel yolup da verirdi bize. Evde tütsülenirdi. Sonrası ziyafetti.
O tadı artık bulamadığım için ben de tavuk yemekten vazgeçmiştim :(
Eski kokusunu tadını hatırladım :)
Arkadaşımın 11 yaşındaki oğlu içindi asıl alışveriş. Ailemizin tek ve en yakışıklı erkeği !!!
Yalana yalana yedi, lades tutuştuk, kocaman göbeğini gösterdi sonra bize :)
Oh afiyet şifa olsun.
Efenim resimde tavuğumuzun pembe domateslerle verilen pozu :) ( Mudurnu Yarışkaşı Çiftliği ürünü )

17 yorum:

  1. Organik tavuk heryerde yok.süper.

    YanıtlaSil
  2. Ben de ilk kez aldım zaten. Aysun'un süt grubunda bahsi geçti.
    Mis gibi süte, yoğurda hatta sütün üstünden aldığımız enfes kaymaktan başka bir de bunu tadalım istedim :)

    YanıtlaSil
  3. ah beni şöyle bir problmim var, bi keresinde köyde bir tavuğun toprağı eşeleye eşeley çıkardığı solucanı yediğini görmüştüm, o dur budur köy tavuğu dendimi bir metre havaya zıplarım. Acaba bunlar nasıl besleniyo, açık havada beslenmiyorlarsa bizim Zuz o tarafta. Aldığın yeri tarif edersen , bende aldırırım, hem de Cancan yer:))

    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  4. lale :)
    ne güldürdün beni...
    bizim aysun var sürekli süt aldığımız. onun çiftliğine gittik. bizden önce de aysun'un oğlu ve sınıf arkadaşları öğretmenleri ile gezmeye gelmişler. öğretmenleri buradan çıkan gübreler ile sebzelerin beslendiğini ve daha güzel yetiştiğini anlatyama başlayınca...
    küçük çocuklar yüzlerini ekşitmeye başlamışlar, artık biz domates falan yemeyiz diye :)
    aldığım yer çok basit. serente gıda. akmerkez kapısı karşısında zeytinoğlu caddesinden aşağı iniliyor. haydar aliyev caddesinin tam başlagıcında.
    ben bulduysam :)

    YanıtlaSil
  5. Kayınvaliden eskiden, daha genç olduğu yıllarda besler ara sıra da yollardı bize ama Nalancım kırk gün oldu kaynatırım kaynamaz modunda pişmek bilmezdi. Tamam lezzeti tartışılmaz ama pişirinceye kadar saatler geçerdi. Şimdi artık onlar da market tavuğuna döndüler.
    Domates hala mevcut burada ve çook lezzetli, yaz boyu ilk kez domates yediğimi anladım. Seneye kuruttuğumuz çekirdeklerle minik köy domatesi dikeceğiz, bakalım ne sonuç verecek, arzu edersen tohum yollarım sana.
    Afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  6. sevgili leylak dalı,
    hemen pişmiyor zaten,bir naz bir niyaz. bol bol kokular salıyor ortaya :)
    saatlerce pişmese ne olur yahu. iyice alıştık böyle koştur koştur. dilimiz dışarıda habire koşturuyoruz. en azından hafta sonu keyifle yavaş yavaş yaşamak lazım. ama illa ki sevdiklerle birlikte.
    anladım ki bizim pembe domates ağı üyelerinin sevdası size de düşmüş :)
    çok sevindim. inan o çekirdekleriden fide yetiştirip sonra da toprakta ürün aldığında tadı başkalaşacak. hiç bu kadar güzelini yemediğini iddia edeceksin :) en azından kuzenim öyle iddia ediyor.
    böylece çevrene de yayılacak kimyasalsız,zehirsiz en önemlisi de ata
    tohumlarının değeri...

    YanıtlaSil
  7. Doğal ürünleri bulmak çok zor. Yediklerimizin de lezzeti aynı sanki. Kavun yiyorsunuz salatalık gibi mesela, ya da tadı tuzu yok hiçbirinin.
    Siz bulmuşsunuz doğal tavukla domates ohh afiyet şeker olsun...

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  8. ya bugun oğluma sabah yumurtasini yedirirken bir garip koku geldi burnuma...kokladim aynen dedigin gibi balik kokusu gibi...Halbuki ben ORGANİK diye satılan yumurtalardan alıyorum...Markasini hatirlayamadim şimdi ama oyle yeşilli falan ustundede de kocaman ORGANIK yaziyo...Ne biliiim o koku ne ki oyle?

    YanıtlaSil
  9. Hormonlu tavuk yemektense solucanla beslenen tavuğu tercih ederim.Solucan dönüşüyor.Tabiatta her şey dönüşür.Allah'ın kanunu bu.Oysa hormon dönüşmez.Vücudun istemediği bir şey ve kimbilir nelere sebep oluyor.Ben de aynen sizin gibi çocukluğumda köyde kesilen tavukları afiyetle yerdim.Şimdi çok nadir yiyorum.Mecbur kalırsam.

    YanıtlaSil
  10. İyi taşınmalar sevgili Nalan! Kolay gele...

    YanıtlaSil
  11. sevgili çınar,
    plastik gibi ürün sendromu maalesef sardı her yanımızı.
    biz de tadını çıkara çıkara yedik. öyle ayda bir hovardalık edilir zaten, adamın dudağını uçuklatır ücreti :)

    YanıtlaSil
  12. sevgili fundy,
    vallahi hepimizi paranoyak ettiler sonunda.
    ben bandırma'ya gittikçe annem komşusuna sipariş veriyor, o da köyden yumurta getiriyor. ara ara kavuşunca pek de kıymetli oluyor inan :)

    YanıtlaSil
  13. sevgili kitchen sweet kitchen,
    hormon dengesinin bozulması korkunç bir şey. bende metabolik sendroma kadar gitti, şu anda düzenli glikofen tarzı ilaçlar kullanıyorum ki diabete çevirmesin. günde 1 saat yürüyüşüm var, gözlerimi fıldır fıldır döndüren bir yemek yoksa az posyonlar ile yerim ama üzerime yerleşip gitmemekte direnen kilolar olarak bana yapıştı bu metabolik sendrom.
    işin kötüsü küçücük çocuklara kadar etki ediyor artık bu problem, ve en büyük endişem kansere de çevirme riski :(

    YanıtlaSil
  14. sevgili tijen,
    daha taşınmama 10 gün var. ama ben bu evi iyice sömürüp yetinmişim sanırım, çoktan toplandım !
    şimdi şaşkın ördek gibi kaldım evin ortasında. çay demlemek istiyorum, bilmem hangi kolinin içine çoktan sarıp kaldırmışım :(
    yeni eve yerleşeyim oh sonra gel keyfim gel :)

    YanıtlaSil
  15. ben şimdi bazı yazıları okuyunca hah dedim aradığım kişiyi buldum:) bu konuda çok meraklıyım ve benim de anlatacaklarım var şimdi yazılarını uzun uzun okumalıyım
    ayrıca genetiği değiştirilmiş gıdalarla ilgili bi program izledim geçenlerde tüylerim diken diken oldu ne halt edicez bilmiyorum
    bi de senden bi ricam yumurtayı organik alıyoruz ama tavupu bulamıyoruz o yüzden de ayda yılda bi yiyoruz nasıl ve nerden bulabilirim
    ayrıca iyi ki böyle bi blog yapmışsınız
    öpüyorum

    YanıtlaSil
  16. sevgili meltem,
    teşekkür ederim güzel sözlerin için. sevdikleri için endişe eden o kadar çok insanız ki eninde sonunda birbirimizi buluyoruz.
    bu organik tavuk her yerde yok maalesef,aşırı pahalı geliyor çünkü. ben serente organik'te buldum. akatlar/akmerkez'den hemen aşağı çok yakınında. telefonu 0212 3518116.
    sevgilerimle
    nalan

    YanıtlaSil
  17. nasıl teşekkür edeceğimi bilemiyorum bilmiyorum
    çok sağol
    bi de senin mail adresini alabilirmiyim lütfen benim ki blogumda var ama yinede yaziim
    nehirmybaby@gmail.com

    süt le ilgili yorumunu aldım çok mutlu oldum
    nerden nasıl temin edeceğimi de yazarsan çok sevinirim
    aysun un çiftliğine nasıl ulaşabilirim sevgiler
    ay iyi ki varsın ben bu kadar araştırmacı değilim sayende biraz hazıra kondum ama olsun:)

    YanıtlaSil