Sözünü etmiştim bizim pembe domates satan manavdan. Bu akşam meyve almak için uğradım.
Gözlerim fıldır fıldır yine de pembe domates peşinde :)
Yumuşamış bunlar, salataya olmaz diye beni ikna etmeye çalıştı.
Hayatta ikna olmam, konu pembeler.
Resimde görülen en az 5 kg pembeyi ( tartmadı bile,ağırlığı tahmini )
bana ücretsiz verdi, rendeleyip dolaba atayım diye :)
Elimde o ağır poşetlere rağmen zıplaya zıplaya eve geldim.
Biraz sertçe olanlardan keçi peynirli,cevizli,nar ekşili salata, misssss.
Geri kalanlar dolapta şimdi, kışı bekliyoruz :)
Demem o ki ben pembe domatese gark oldum, ama gördüm ki daha yeni
keşfettim ama manav da esnafmış gerçekten. Allah iş rastlığı versin.
Ben de geçen yıl annemler sayesinde Ayvalık'ta keşfetmiştim. Miss kokulu, nefis... afiyet olsun...
YanıtlaSilSizin manav da pembe domates gibi ender bulunan cinstenmiş Nalancım. Kocam köyden bir sürü domates getirdi tam köy işi, minik ve çok lezzetli. Çekirdeklerini ayırıp kuruttuk, seneye ekecez inşallah. Sonuç alabilirsek sana da yollarım tohumlarından. Öptüm canım..
YanıtlaSilKaş da gördüm geçen yıl, bir bakkalın önündeki kasalara konmuştu. Bir tanesi neredeyse 200-300gram geliyordu. Aldık dolabımıza koyduk. Tatil boyunca kullandım. Sana afiyetler olsun
YanıtlaSilHenüz görmedim ama merak ettim...
YanıtlaSilmanavda manavmis ama helal olsun:)Pembelerde gozum kaldi:)
YanıtlaSilDaha önce adresi almıştım ama yakın olduğu halde vakit bulup gidemedim. Artık gitsemde bulamam sanırım. Çok da güzel olur pembe domates.
YanıtlaSilSevgilerimle...
Ben o salatadan isterim.
YanıtlaSilBi de ne yapılır biliyor musun Nalan:
YanıtlaSilDomates rendelenir, içine de peynir. Zeytinyağı biraz. Peksimetlerin üzerine yayılır, sulu sulu. Peksimetler suyu çeker, yumuşar. Üffff ki üffff ki üffff!
Nalan Hanım aydınlatıcı bilgiler için teşekkür ederim.Peki ben bu domatesin fidelerini nereden bulabilirim?..)
YanıtlaSilbizde geçen yıl sonu tanıştık buyılsa başka domates yemedim diyebilirim organik ohh misler gibi
YanıtlaSilAfedersiniz ifadem yanlış olmuş.Siz bu domateslerin yetiştiriciliğini 8amatörde olsa)yapıyor musunuz?..Eğer yapıyorsanız sizden fide isteyecektim(İlkbahar'da).Selamlar
YanıtlaSilsevgili evren,
YanıtlaSilvallahi son tur son şans.
hazır bende keçi peyniri de bitmeden gel, beklerim.
sevgili tijen,
YanıtlaSilo dediğin tarifi öğrenciyken arkadaşımın annesi yapardı. e öğrenci evinde onlar tabi bizi her daim aç zannediyorlar. yedikleri gitmiyor boğazlarından.
o yüzden geldiklerinde evnai çeşit kahvaltı, yemek yapardı sağolsun. zıplaya zıplaya gelirdik eve erkenden :)
sevgili zapere,
YanıtlaSilmesajdaki pembeler manavdan alınanlar.
ama ayrıca pembe domates ağı kanalı ile yetiştirdiğimiz fideler de var. hatta üyeler ülkenin dört bir yanında yetiştirmekte. fide paylaşımı kargo ile zor olduğundan tohum paylaşımı yapılıyor. tohumlar üyeler tarafından sağlanıyor ve ticari dağıtım yasak.
ancak pembe domates ağından tohum almak için üye olmak gerekiyor. çünkü bir manifesto var ve ona uymaya söz verenler üye olabiliyorlar.
üyelik için www.pembedomates.org
ilk defa duyuyorum pembe domates.bari salatayıda koysaydın.pekbi ağzım sulandı okurken.
YanıtlaSilsevgili serpil,
YanıtlaSilhttp://kizilpembeler.blogspot.com/2009/08/sakarya-pembeleri-pembelerden-salata.html
şurada kötü bir resim var. bunu akıl edebilmişim sonrakileri kaşık kaşık yuttuktan sonra aklıma geldi resim çekmediğim :)
pembe domates de ilginç bir tür. bir kez yiyen bir daha pek vazgeçemiyor :)
Teşekkür ederim Nalan Hanım,verdiğiniz adrese en kısa zamanda üye olacağım.Selamlar
YanıtlaSilAfiyet olsun!
YanıtlaSilBiz de bu yıl keşfettik pembeleri ve tiryakisi olduk. Pembelerin zamanı şimdilik yavaş yavaş geçerken, gelecek yaza kadar ne yapacağız diye kara kara düşünüyoruz:) Keşke taptaze olarak saklamanın da bir yolu olsaydı.
Sevgiler...
Sevgili Meyvelitepe,
YanıtlaSilBen de bir kaç senedir biliyorum pembeyi. Malum taşıması zor olduğundan pazarlara pek gelmiyor,ama bilen pazarda yakalayınca kasalarla alıyor :)
Bu yıl Ayvacık pazarında,Ayvalık pazarında tonlarca pembe domates vardı, deli olduk :)
Allahtan sonra da Kızıltoprak'ta manav kendi bahçesinde yetiştirdiği pembeleri getiriyor, bu yaz pembesiz kalmadım.
Taptaze saklamanın yolu yok, işte biz de rendesini dondurucuya atıp ya da konserve yapıp kışın yemeklere ya da pilavlara gerçek domates koyabiliyoruz.
Gerçek domates artık haziranda çıkana kadar sabır :)
Sevgiler.